POROTO NEGRO
PRESENTACION: EN BOLSA 1 KILO - SACO DE 20 KILOS
FORMATO DE VENTA : 10 X1 - SACO DE 20 KILO
DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
El poroto hallado o pinto, el cual corresponde a una variedad de la especie Phaseolus vulgaris de la familia Fabaceae, posee color negro, piel delgada, grano casi esférico, ojo color blanco.
USO PREVISTO DEL PRODUCTO
Alimento para consumo humano directo. Consumir cocido en agua por 60 minutos a fuego lento, dentro del período de duración del producto. Una vez preparado, mantener refrigerado (<5° C).
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO | |
Estado | Uniformes en color, forma y presentación; harneados, secos, maduros, sin brotes. |
Aspecto / color | Sanos, limpios. Color negro, con ojo color blanco. |
Sabor | Propio del producto, exento de sabor extraño o anormal. |
Olor | Propio del producto, exento de olor extraño o anormal. |
Textura | Granos duros y secos. |
Humedad | Máximo 14,5%. |
FUENTE: NCh 538.Of2001
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
INFORMACIÓN NUTRICIONAL | ||
Porción: 1/3 taza (60g). Porciones por envase (1kg): 17. | ||
| 100 g | 1 Porción |
Energía (kcal) | 217 | 130 |
Proteína (g) | 20,6 | 12,4 |
H. de Carbono disponibles (g) | 29,8 | 17,9 |
Azúcares totales (g) | 4,9 | 2,9 |
Grasa total (g) | 1,7 | 1,0 |
Sodio (mg) | 0,4 | 0,2 |
CARACTERÍSTICAS DEL ENVASE Y ALMACENADO
CARACTERÍSTICAS ENVASE Y ALMACENADO | |
Envase de 1kg (10x1) | Bolsa de polietileno, de primer uso, peso neto de 1kg. No posee roturas, exento de olores extraños. |
Envase enfardador (contenedoras) | Bolsa de polietileno, de primer uso, peso neto de 10kg (10 bolsas de 1kg cada una). |
Duración | 18 meses a partir de la fecha de elaboración. |
Paletizado contenedoras | Pallet conformado por 10 bolsas contenedoras de base, y 10 bolsas contenedoras de altura. |
Condiciones de Almacenamiento | Conservar en un lugar limpio, fresco y seco, en su envase original. |
